En la jornada de este domingo la 25ª edición del Festival de Cine Independiente de Albacete, Abycine ha encontrado el maridaje perfecto entre el cine y la gastronomía con la primera sesión de la Gastroexperiencie, celebrada a lo largo de la mañana en el Cine Capitol-Sala Globalcaja, y que ha estado conducida por Francis Zafrilla.
Los chefs participantes en este reto han sido Antonio González Navalón del restaurante +Ideas (Higueruela, Albacete), Iván Anaya del restaurante Mirador de La Mancha, (Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real), Anabel Barroso del restaurante La Clandestina (Toledo), Mª Carmen Gimeno del Hotel Moya (Landete, Cuenca) y Jorge Susinos del restaurante La Martina (Tarancón, Cuenca). Todos ellos han sido los encargados de elaborar una tapa inspirada en los cuatro cortometrajes que se han proyectado: “7:35 de la mañana” de Nacho Vigalondo, “El ataque de los robots de la Nebulosa-5” de Chema García Ibarra, “Éramos pocos…” de Borja Cobeaga y “Roberto” de Carmen Córdoba.
La primera de ella ha sido una tapa crema de foie con espuma de queso y galleta con forma de guitarra, un trampantojo elaborado por el cocinero González Navalón, quien ha destacado que para su elaboración se inspiró en uno de los primeros personajes que sale en el corto “7:35 de la mañana” en el que aparece un hombre secuestrado con una guitarra.
Para “desengrasar el sabor tan fuerte del foie”, Álvaro de Miguel Caparrós, sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid y presidente de la Asociación de Sumilleres de Albacete ha señalado que el mejor maridaje para esta tapa ha sido un vino verdejo Denominación de Origen Jumilla. “Como en el corto, nosotros queríamos explosionar, y este vino es una explosión de sabores frescos”, ha dicho.
“Mi tapa es un poco compleja como el corto (“El ataque de los robots de la Nebulosa-5”), la nube es lo primero que se come, que es como la nebulosa y luego ya se come el resto”, ha explicado el cocinero Anaya, sobre su tapa que está hecha en “blanco y negro” y es una brandada de bacalao con bizcocho de algarroba con nube de algodón especiada.
“Mi tapa es un homenaje a mi abuela, así que en una reunión familiar junté a mis primos y les dije que cuál era el plato frío que hacía nuestra abuela siempre y me dijeron que la sardina, así que hice una reinterpretación y salió una sardina en
blanco con cítricos”, ha señalado la cocinera Barroso quien ha hecho la tapa sobre el corto “Éramos pocos…”.
Para esta tapa, el vino Denominación de Origen Jumilla ha sido un vino tinto Monastrell y Syrah, con aromas afrutados, pero también tostados con vainilla, café y regaliz.
La última tapa que los asistentes a estas jornadas han podido degustar ha sido elaborada a cuatro manos por los cocineros Jorge Susinos y María Carmen Gimeno, y ha sido el toque dulce de la sesión con un batido y mini mágnum con corazón semifrío de helado de fruta de la pasión y mango.
El postre también ha estado marinado con un tinto Denominación de Origen Jumilla dulce.
El Teatro Circo recibe a “La Desconocida”
Meses después de que Pablo Maqueda rodara parte de su cinta, “La Desconocida” en la ciudad de Albacete y con profesionales y figurantes albaceteños, esta tarde a las 17 horas en un completo Teatro Circo que acogerá el estreno de la misma en el marco del Abycine. Su director y su productora Haizea G. Viana, estarán presentes en la presentación y su posterior coloquio.
La cinta pudo salir adelante gracias a la ayuda que consiguió en el Foro de proyectos CMM en la cuarta edición de Abycine Lanza otorgadas por CMM. En palabras del realizador “gracias a esa lanzadera que recibimos en su momento, hoy podemos estar aquí presentándola y nos hace especial ilusión porque se cierra el círculo”.
Sobre la cinta apunta que es una película que está muy “arraigada a los barrios y a la realidad que hay en las calles” y ha agradecido al equipo del festival y del Ayuntamiento de la ciudad su trabajo y colaboración para que el rodaje fuera posible.
Protagonizada por Laia Manzanares, Manolo Solo o Eva Llorach, entre otros, el filme comienza cuando Carolina (Manzanares), una joven ingenua y encantadora, conoce a Leo (Solo) a través de un chat. Él es un hombre adulto que se ha hecho pasar por un chico de 16 años, y engañándola, ha conseguido quedar con ella en un apartado parque de la ciudad. Pero a medida que Leo conoce a Carolina empieza a sospechar que quizá ella no es tan inocente e inofensiva como aparenta.
Posterior al visionado de la película se proyectará el corto de Enrique Buleo, “Las visitantes”, que también ha participado en el concurso de cortos de Abycine.
El resto de la jornada, los espectadores podrán ver en el Cine Capitol-Sala Globalcaja, la cinta de animación “Robots Dreams” de Pablo Berguer a las 17 horas; y a las 19:30 horas de los dos cortos ganadores de Amnistía Internacional “Cafuné” y “Narcilo” y del largo “Tetuán”.
Mientras que en el Cine Yelmo-Vialia se podrá ver el documental de “La Singla” de Paloma Zapata a las 17 horas, la quinta sesión de cortometrajes a concurso de Abycine a partir de las 19 horas; y a las 21:30 horas, la cinta “Unicorns” de Àlex Lora, enmarcada en la categoría Ciclo Enfoques.